Equipo diseñado para la elaboración de dulces, nuevo. Fondo semiesférico con doble camisa para calentamiento por inyección de vapor, interior de capa de acero inoxidable AISI 304 pulido sanitario en 4 mm. de espesor, exterior chapa negra pintada con pintura de alta temperaturas, media tapa rebatible y media fija con salida para vahos.

El sistema de agitación consiste de un removedor a paletas y una hélice periférica con rascadores  de material antifricción. Ambas piezas giran en sentidos contrarios accionados por un moto reductor marca STM ARGENTINA S.A. Origen: R.P. China. Acoplados a caja de mando instalada en origen. Todo el sistema cuenta con protección de acero inoxidable. Estructura y soporte para mecanismos de en tubos tipo estructural de acero inoxidable.

Cuenta con válvula de seguridad, manómetro en baño de glicerina y salida de condensado. Las patas que soportan la paila de acero inoxidable poseen  mecanismo de alargue para favorecer el transporte.